Ajos Colorados
Sus dientes presentan piel de color rojo o tintes afines, su bulbo es blanco y su cuello es duro por presencia de tallo floral; pertenece al grupo de ajos nobles. Son tardíos, poseen buena conservación y buenas propiedades gastronómicas y nutracéuticas. Muy recomendado para condimentar carnes rojas, pastas y para elaborar salsas. Apto para pelado.